[食記] 田村銀勝亭

話說，老貓愛進口貨「日式豬排」更勝於從小吃到大的「台式豬排」。那一年只能吃上兩三次（因為老貓很窮）、麵皮炸得金黃酥脆的日式豬排，配上酸中帶甜的豬排醬，總是讓在老貓午夜夢迴時口水直流啊！


最近老貓得知，繼知多家、勝博殿之後，又有一家日系血統的豬排店也到台灣攻城略地了。這家店叫「田村食勝亭」（名字還真長哩！），在日本好像還小有名氣，老貓興奮之下就馬上出發前往試吃，完全忘了這個月的預算已快花光。



今天的天氣也是豔陽高照，完全就是吃豬排的好日子！
（迷之聲：下雨天就不是吃豬排的好日子嗎？）


老貓在預約的時間準時到了這家店，這店位於台北市東區統領商圈的巷子內，一開始老貓還走錯路。店面總之就是很日式，遠遠地看就知道是在賣日式料理的。


來張特寫。


入口處的日式小路燈，很不錯。


小路燈排排站....


店內特寫。這照片只照到店內的一部份，所以看起來不是很大。裡頭打掃得很乾淨，令老貓感到很舒服。


本店菜單。


這是老貓點的料理~~里脊豬排丼。


貓婆點的是NTD 350那個~~店裡的招牌菜~~豆腐勝煮御膳。


菜單的最後面還有日本本店的介紹。本店網頁連結 http://www.ginkatsutei.jp/


上茶了！店內用的食器，紅色的桌子、黑色的杯子...配色就是很日系。


放豬排醬、七味粉、醬油及牙籤的容器。還滿漂亮的。


這是很難得吃到的日式豬排醬，看起來就很好吃。


主角登場！長得真的很不像日式豬排，老貓一時以為送錯桌了。


仔細一看，乖乖，原來是把「炸豬排」夾在「豆腐」中後，再放在醬汁中煮過啊！一口吃下後，先是嚐到鮮美的醬汁，這醬汁偏甜，帶有薑和洋葱的味道，口味是很道地口式佃煮醬。之後鮮嫩的豆腐味會慢慢地散發出來，中和醬汁的味道，一整個就是很合。最後有咬勁的豬排肉突然出現在口中，滿載的肉汁提醒你你是在吃炸豬排沒錯！



光是這第一口所帶來的全新體驗，就給老貓帶來了衝擊，果真是名不虛傳！ 但是如果整份吃完就會覺得膩，因為醬汁真的比較甜。


接下來是老貓的丼飯上場。老貓吃了幾口，覺得沒什麼特別之處，也沒有特別好吃，比起老貓在東京的路邊小店吃的豬排丼差多了。所以這丼飯老貓就不多寫了。


吃豬排飯一定要有生的高麗菜了！淋上醬汁一口吃下，高麗菜的甜味配上豬排醬的酸味，真是一絕！這生高麗菜老貓和貓婆加點了三盤....


依例...空盤子大合照。


甜點上場，紅豆抺茶冰淇淋，不過這玩意和老貓無關，照照像而已。（老貓不吃甜食）


咖啡冰淇淋合照。咖啡老貓有喝...不合老貓口味。


桌面上的倒影...桌子真的很乾淨。不只桌子，原則上整間店都很乾淨，廁所至少也有90分的高水準。果然是日系的店啊！


整體而言，這家店口味不錯，有機會可以來試試。


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2009.05.03