2009-05-10

宜蘭奇幻旅程之四「大灶雞」

特別申明:本文章內容陳述之觀點,百分之百被作者本身之喜惡所影響。店家的料理是最棒的,新聞媒體的報導也是正確的,有錯的話,純粹是作者的味蕾的錯。作者本身食不知味、舌頭沒有水準,因此寫出來的文章不是對的,店家或媒體不爽的話請不要告老貓,謝謝!


在「湯圍風呂」泡完不太安心的湯之後,老貓驅車前往不久前在「T台」看到的一家店。話說在「T台」的節目中介紹這家店的雞肉有多好吃又多好吃,雖然知道作假的成份居多,但在寧可錯殺一百不可錯放一人的心態之下,老貓還是前往一試了。


這家店創立於2008年,歷史不是很久遠。


由於有先預定,因此正好看到我們的「小雞雞」出爐。看這烤雞通體焦黃,想必不會太差。但是電視上說老闆堅持要烤四十至四十五分鐘才能出爐,但老貓算了一下,這離我們下單才約略三十分鐘耶,總之肯定不到四十分鐘啊!



店外就是台灣鐵路的東部幹線...在用餐時間內老貓共看了「太魯閣號」、「自強號」及水泥專用車過。吃雞時火車叩隆叩隆的從你眼前通過,真的很特別。「太魯閣號」果然是東部幹線最快的火車,速度感十足。不過吃雞真的太忙,老貓沒空去照那些火車的英姿。



店內到處都是用來烤雞的木材,聽說是相思原木。


店內一隅,準標的台式餐廳。此設備常出現於各大路邊海產路,主要特別是方便服務人員清潔,只要把最上層的塑膠布一拉一包,此張桌子就可以給下一組客人用~~~台灣人真的是很有智慧啊!但,這一招,怎麼想都不是很環保。



店內掛滿了雞的氣球,果然是烤雞店啊!


這是老貓點的青菜,很單純的「炒『三星』葱」~~~葱白真的很美味,辣味不明顯,甜味很重,果然是汁多味美的三星葱,再配上那一點點肉絲味,真的很不錯。但葱綠部份就太老了,吃起來好像在吃一堆纖維,老貓只能說:「算了,有青菜吃就好。」,葱綠沒特別去挑過可能是這道菜的敗筆。但這個問題也不是不能克服,只能說店家不是很用心吧。


準備放一匙濃郁的雞油到白飯之中。


經過攪拌之後,雞油香大開,白米飯好像活了起來。印象中老貓好像解決掉兩碗雞油拌飯吧~~~


主角上場了!焦黃的皮,滿滿的雞汁,真的是讓人沒有心情再管什麼照相了,因此接下來沒有照片了。


嗯~~~~~事實上沒有吃得精光,約略還有半隻是包走的。因為第一口咬下去,就覺得肉太乾也沒有肉汁,完全不是電視中講的那一回事。此時回想這隻雞怎麼可能在我們預定的三十分鐘之後就烤好~~愈想愈不對啊!有可能是已經放進去烤了很久,我們一到就拿出來。

總之,老貓和貓婆真的覺得很失望,這烤雞真的沒有「T台」所講的那麼好吃。肉質真的太乾了,肉吃起來也沒有什麼味道。以後還是別太相信電視上講的鬼話了。


p.s. 另外半隻雞在包回家後,就馬上被打入了冷宮。真的很冷哦~~~因為它現在被冰在冷凍庫裡~~乏人問津。

老貓烤雞排名:

第一名:廣興超美味烤土雞

第二名:宜蘭奇幻旅程之四「大灶雞」


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