2009-04-26

木柵 滇味廚房 食記

今天難得約到川哥一同吃午飯,而且今天要去吃的餐廳是在政大附近很有名的「滇味廚房」。這家餐廳老貓一直沒有去吃,拖川哥的福,今天終於可以試試他們的味道了。



今天是由老貓敬愛的川哥開車...

辛苦川哥了。政大這附近也真難找停車位,川哥花了快二十分鐘才解決他的停車問題。

這就是今天的餐廳了,門口一堆人在排隊。我們到的時候裡面坐的滿滿的,而店家又不提供訂位服務,還好客人輪替的速度很快,一般不用10分鐘就可以有位子了。



我們一直等到川哥停好車才進了餐廳,裡面真的是人山人海,令人期待起它們的食物。



由於我們真的是太餓了,所以就先拿了三碟小菜來吃。



這是蒜泥小黃瓜,清脆可口,蒜味適中,很是好吃。



此乃麻醬皮蛋豆腐,有別於一般我們日常所吃的皮蛋豆腐,這裡不加柴魚片,而是使用麻醬。滋味很特別,但能不能接受則是見人見智。老貓是可以接受啦,但這小菜似乎不太受到其他朋友的歡迎,沒人搶著吃。



大溪豆干,這小菜也不錯吃,調味比較重,偏辣口味,一下就被搶光。



小菜還沒吃完,第一道菜「大薄片」就上來了。他們家的大薄片調味比較重,醬汁吃起來沒有「小曼谷」的大薄片清爽,肉體也比較沒有「小曼谷」的來得脆。所以吃沒多久,就覺得有一點膩。但我們一開始只叫小份的,實在是不夠吃,所以後來又追加了一份小份的。



首先是川哥女友的「擺夷小鍋米線」,據說它的米線吃起來就像米苔目的口感一樣。但川哥女友沒有特別去描述味道,因此口味不得而知。



再來上場的是是川哥的「雞肉芭芭絲」,川哥更沒有說味道怎樣。看來只好下次自已去吃吃看了。



接下來粉墨登場的,便是老貓的「牛肉芭芭絲」了。「芭芭絲」是一種介於米苔目與米粉的米類加工製品,像乾麵或湯麵一般的料理方式。但這種食材或許因為是老貓第一次吃,所以吃不太習慣,總感覺沒什麼咬勁,麵體偏硬沒彈性,不是很好吃。



這湯頭很有一點濃,喝起來味道較重,老貓要靠醋來壓味道,整體而言好像沒有牛肉的味道。



招牌菜:椒麻雞。這菜聽說是來吃的人必點。



外皮酥脆、肉質鮮美、肉汁滿載,再配上生高麗菜,真是人間一絕啊。大推!



貓女點的「蒸氣竹苼雞」現身!!



這「蒸氣竹苼雞」口味清爽,雞肉煮得很透,整體而言不錯吃,推薦!



過沒多久,全部的菜又被一掃而空,又是一片杯盤狼藉。總計這餐四人才吃了680元,每個人都吃得飽飽的,真的是美味價廉,吃得令人滿意。



川哥和他的女友吃完這一餐,背影看起來又更幸福了,果然「好的料理會帶給人幸福」啊!




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2009.04.26

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