2010-03-21

宇澤生魚片丼專賣店

老貓最近為了把公司的生產線建起來,連忙了四個月,建廠房的事終於告一個段落,接下來就是要真正進入準備生產的階段了。趁著這兩天比較不忙,老貓去試吃了一家小有名的店---宇澤生魚片丼專賣店。




老貓一口氣點了一堆東西,首先上來的是蔬菜沙拉。這沙拉只有一個字可以形容,那就是「讚」。酸得恰到好處的日式沙拉醬汁,完全和蔬菜結合在一起,相輔相成,讓人一口接一口地吃,不一會就吃得精光。這是老貓在台灣吃過最正宗的日式沙拉,一整個大推!


小菜:芥末章魚。這章魚吃起來口感十足,但芥未味太重,搶走了章風本身的風味。


鮮魚味噌湯。不會死鹹的味噌湯,再加上肥美的魚肉,在台灣算得上是上品了。


老貓的鮭親子丼。這鮭魚生魚片十分新鮮,入口即化;鮭魚子則汁多飽滿,鮮味十足。整體的風味很棒,唯一的敗筆還是那個芥未,只要加上一點,魚肉的味道都完全被壓過去了。


招牌生魚片丼。這丼中的甜蝦是老貓吃過最大隻的,結果反而吃起來覺得怪怪的,因為印象中甜蝦就應該是小小的一隻。其他諸如干貝、鮭魚、鮪魚、墨魚等等,均算得上是上品。唯一的問題還是那個味道太重的芥末。

整體而言,這家生魚片丼算是不錯吃,也難怪會不接受電話訂位,一定要現在排隊。而且也不淮外帶,沒吃完的也不能打包帶走。沒有一定實力,是不敢來這招的。但是,老貓下次要是有機會再來吃,我一定要自已帶芥未來......

店家地址:台北市延吉街50巷2號
店家電話:02-2578-7259


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